Restoran je nastao iz dugogodišnje ljubavi prema gastronomiji i želje da se gostima ponudi kvalitetna hrana u prostoru u kojem se mogu osjećati opušteno i ugodno. Koncept je zamišljen tako da dobra usluga, pažljivo pripremljena jela i prijatan ambijent budu jednako važni.
Posebnost prostora je otvorena kuhinja smještena u njegovom centralnom dijelu, po kojoj je restoran i dobio ime. Uz tople tonove, diskretnu rasvjetu i savremen enterijer, ovaj dio restorana daje prostoru prepoznatljiv izgled i dodatnu dinamiku.
U planu je da centralna kuhinja bude korištena i za kulinarske prezentacije, tematske večeri i posebne gastronomske događaje.
Italijanski klasici i poznati bosanski okusi
Jelovnik Central Kitchena podijeljen je između italijanske i bosanske kuhinje. Italijanski dio ponude uključuje pizze, tjestenine i druga mediteranska jela, među kojima su istarski rižoto s biftekom i tartufima te focaccia s buratom.
Na bosanskom dijelu menija nalaze se poznata domaća jela, među kojima su nanina supa i CK Topa od pet vrsta sira, zamišljena kao jelo za dijeljenje. U pripremi svih jela koriste se svježe i pažljivo odabrane namirnice domaćih proizvođača.
Za goste koji tokom radnog dana žele brži ručak dostupna je i posebna dnevna ponuda koja uključuje tradicionalno bosansko jelo, salatu i sok.
Kuhinja iza koje stoje iskusna imena
Kuhinju Central Kitchena vodi glavni kuhar Alehs P. K., koji ima više od 15 godina profesionalnog iskustva u restoranima i hotelima u Italiji, Hrvatskoj i Makedoniji. Njegovo iskustvo posebno je vezano za mediteransku kuhinju, a u Central Kitchenu zadužen je za svakodnevni rad kuhinje i razvoj ponude.
U razvoju gastronomskog koncepta restorana učestvuje i poznati bh. kulinarski stručnjak Nihad Mameledžija, koji svojim iskustvom doprinosi razvoju jelovnika i ukupnog gastronomskog pravca restorana.
Restoran koji prati ritam dana
Central Kitchen otvoren je od 7 sati ujutro pa gosti mogu doći već na doručak i jutarnju kafu. Tokom dana restoran je pogodan za poslovne i porodične ručkove, dok je večernji termin rezervisan za večere i druženja. Radno vrijeme traje do 23 sata.
U sklopu restorana nalazi se i odvojena VIP sala namijenjena privatnim proslavama, poslovnim sastancima i zatvorenim okupljanjima.
Central Kitchen Ristorante želi ponuditi jednostavan spoj kvalitetne hrane, ugodnog prostora i dobre usluge, uz meni u kojem se podjednako mogu pronaći italijanski specijaliteti i poznata jela domaće kuhinje.
Za rezervacije i više informacija kontaktirajte broj ih na broj telefona +387 33 971 843 i mail [email protected].
