Studija iz 2025. godine, prva koja je ispitivala vrijeme konzumiranja kafe i zdravlje srca, otkrila je da ljudi koji piju kafu ujutro imaju manji rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti u poređenju sa onima koji piju kafu cijeli dan i onima koji ne piju kafu.
Osobe koje su pile jutarnju kafu također su imale niži ukupni rizik od smrtnosti u odnosu na ostale grupe u studiji.
“Naši nalazi pokazuju da nije važno samo da li pijete kafu ili koliko je pijete, već i doba dana kada pijete kafu”, rekao je u saopštenju za javnost glavni autor studije Lu Qi.
Prethodna istraživanja su pokazala zdravstvene prednosti kafe, uključujući smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2 i ne povećanje rizika od kardiovaskularnih bolesti. Međutim, vrijeme konzumiranja kafe još nije bilo proučavano.
“S obzirom na efekte koje kofein ima na naša tijela, željeli smo vidjeti da li doba dana kada pijete kafu ima ikakav utjecaj na zdravlje srca!, rekao je Qi u saopštenju za javnost.
Za potrebe studije, istraživači su analizirali podatke 40.725 odraslih osoba koje su učestvovale u Nacionalnom istraživanju o zdravlju i ishrani SAD-a (NHANES) između 1999. i 2018. godine. Učesnici su pitani o svoj hrani i pićima koje su konzumirali u jednom danu uključujući kafu i upućeni su da navedu koliko i kada.
Druga grupa od 1.463 odrasle osobe koje su učestvovale u Studiji validacije načina života žena i muškaraca korištena je za eksternu validaciju obrazaca ispijanja kafe u podacima NHANES-a. Istraživači su zatim uporedili podatke sa evidencijom o smrtnim slučajevima tokom perioda od oko 10 godina.
Od svih učesnika, 36 posto je prvenstveno pilo kafu prije podneva, 16 posto je pilo kafu tokom cijelog dana, a 48 posto nisu bili konzumenti kafe.
Rezultati su pokazali da su, u poređenju sa onima koji ne piju kafu, osobe koje piju jutarnju kafu imale 16 posto manje šanse da umru od bilo kojeg uzroka i 31 posto manje šanse da umru od kardiovaskularnih bolesti. Nije bilo smanjenja rizika za osobe koje piju kafu tokom cijelog dana u poređenju sa onima koje ne piju kafu, što ukazuje na to da ispijanje kafe tokom dana nije ništa bolje od nepijenja kafe uopšte.
Izgleda da su osobe koje piju jutarnju kafu imale koristi od smanjenog rizika bez obzira na to koliko su popile, ali je povezanost bila nešto slabija kod osoba koje piju malo kafe, a koje su konzumirale jednu šoljicu ili manje dnevno.
Iako je studija kontrolirala faktore poput dijabetesa, hipertenzije, visokog holesterola, pušenja, fizičke aktivnosti i drugih, istraživanje je i dalje imalo ograničenja.
Qi je rekao da, budući da se radi o opservacijskoj studiji, istraživanje ne može pružiti dokaze o uzročnosti i da su potrebna dodatna istraživanja na drugim populacijama kako bi se potvrdili nalazi.
