Tokom kuhanja, neki od hranjivih tvari iz krompira prenose se u vodu. Najvažniji su kalij, fosfor i manje količine drugih minerala, koji su uključeni u razvoj korijena, cvijeća i plodova.
Kalij igra važnu ulogu u regulaciji vode u biljci i doprinosi njenoj otpornosti, dok fosfor podržava rast novih tkiva i razvoj korijenskog sistema. Pored minerala, voda sadrži i škrob, koji može stimulirati aktivnost korisnih mikroorganizama u tlu.
Prema web stranici Your Indoor Herbs, biljke koje cvjetaju ili donose plodove često imaju najviše koristi od hranjivih tvari prisutnih u vodi od krompira. Kalij i fosfor uključeni su u procese povezane s cvjetanjem i razvojem plodova.
Sobne biljke također mogu imati koristi, jer dodatni minerali podržavaju zdrav rast listova i ukupnu vitalnost biljaka.
Kako pravilno koristiti vodu od krompira?
Prvo se mora potpuno ohladiti. Voda se nikada ne smije koristiti dok je još topla. Visoke temperature mogu oštetiti korijenje i uzrokovati stres biljci.
Stoga se preporučuje da se sačeka da se tekućina ohladi na sobnu temperaturu prije nego što se koristi za zalijevanje.
Važno pravilo: bez soli i začina
Jedna od najčešćih grešaka je korištenje vode u kojoj se kuhao krompir s soli. Stručnjaci ističu da je samo neslana voda pogodna za biljke.
Sol može otežati korijenu apsorpciju vode i hranjivih tvari, a vremenom se može nakupljati u tlu i negativno utjecati na rast biljaka. Isto vrijedi i za vodu koja sadrži ulje, maslac ili druge aditive.
