Takve namirnice mogu brzo podići nivo šećera u krvi, nakon čega slijedi njegov pad, a s njim se mogu pojaviti umor, glad i nova želja za hranom.
Čips je jedna od namirnica kod kojih je lako pretjerati s količinom. Osim ugljikohidrata, sadrži dosta masti i soli, dok je nutritivna vrijednost relativno mala. Ako vam se jede nešto hrskavo i slano, umjesto čipsa možete odabrati kokice pripremljene bez velike količine masnoće, pečeni slanutak ili orašaste plodove.
Jogurt može biti hranjiva namirnica, ali kod voćnih i aromatiziranih varijanti treba obratiti pažnju na količinu dodanog šećera. Neki proizvodi sadrže ga znatno više nego što se očekuje, posebno oni koji dolaze s dodacima poput keksa, čokolade ili bombona.
Zaslađena gazirana pića mogu biti problematična ako pokušavate kontrolisati tjelesnu težinu jer sadrže mnogo šećera, a ne stvaraju osjećaj sitosti kao čvrsta hrana. Redovno konzumiranje takvih napitaka može tako značajno povećati ukupan unos šećera i kalorija. Voda, mineralna voda ili nezaslađeni napici jednostavna su zamjena.
Žitarice mogu biti praktičan izbor za doručak, ali pojedine vrste sadrže mnogo dodanog šećera i napravljene su od rafinisanih žitarica. Istovremeno mogu imati relativno malo vlakana, zbog čega vas neće dugo držati sitima. Prilikom kupovine zato je korisno pogledati deklaraciju i birati proizvode s više vlakana i manje dodanog šećera.
Bijeli hljeb napravljen je od rafinisanog brašna i ima manje vlakana u odnosu na integralne vrste. Zbog toga se brže probavlja i može dovesti do toga da glad osjetite ranije nakon obroka.
Ne morate se odreći hljeba ako pokušavate smršati. Jedna od jednostavnijih promjena može biti zamjena bijelog hljeba integralnim ili onim napravljenim od cjelovitih žitarica.
Pomfrit se razlikuje od kuhanog ili pečenog krompira prvenstveno zbog načina pripreme. Prženje povećava količinu masti i kalorija, dok dodatak soli može dodatno povećati njegovu privlačnost i olakšati pretjerivanje s porcijom. Krompir pečen u rerni, uz umjerenu količinu ulja, može biti prikladnija opcija za svakodnevni obrok.
Ukoliko želite smršati, potpuno izbacivanje ugljikohidrata nije jedino rješenje. Mnogo je važnije smanjiti unos namirnica koje imaju malo hranjivih vrijednosti, a istovremeno sadrže mnogo šećera, masti ili kalorija.
