McGrady je 15 godina bio kuhar kraljice Elizabete II, princeze Diane i prinčeva Williama i Harryja. Također je kuhao za američke predsjednike, uključujući Reagana, Busha i Clintona.
Ispričao je kako postoji nekoliko ključnih stvari koje treba imati na umu ako želite pripremiti savršen omlet.
“Pržena jaja, očigledno, morate početi s lijepim, organskim jajima. Onda, na čemu ćemo ih pržiti? Neki bi rekli margarin – nikad, nikad, nikad ne koristite margarin”, kazao je.
Potom je naglasio: “Nikada ne kuhajte ništa na margarinu; zapravo, izbacite ga iz kuhinje. Čak ni muhe ne vole margarin; gadan je”.
Za prženje omleta preporučio je korištenje putera ili maslinovog ulja.
“Kada koristite puter, koristite dobar puter s visokim udjelom masti i ne previše tekućine u sebi, kako ne bi počelo prskati po vama. Zagrijte puter, ali ne da bude smeđ te potom počnite spremati jaja”, pojasnio je.
Napomenuo je da omlet ne trebate dirati dok se podloga ne ispeče, a zatim ga okrenuti.
“Ako ne želiš koristiti puter, možeš koristiti maslinovo ulje ili ulje avokada, ali nemoj koristiti nijedno drugo ulje”, dodao je.
Napomenuo je da ne preporučuje korištenje ulja uljane repice ili ulja od sjemenki kazavši da nisu zdrava.
