Za pripremu ovog kolača nisu potrebni komplikovani sastojci, a rezultat je mekana i aromatična poslastica koja se može poslužiti uz kafu ili kao desert nakon obroka.
Sastojci:
– 3 jaja
– 150 g šećera
– 80 g maslaca
– 180 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 3 narandže
– 1 prstohvat soli
– 300 ml slatke pavlake
– 100 ml soka od narandže
– 200 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Narandže ogulite, a kriške usitnite mikserom kako biste dobili sok. Koru narandže sačuvajte za dekoraciju. Jaja umutite sa šećerom i maslacem dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte sok od jedne narandže i sve dobro sjedinite.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli, a zatim suhe sastojke dodajte u smjesu s jajima i lagano promiješajte. Pripremljenu smjesu izlijte u kalup dimenzija 22×32 centimetra koji ste prethodno premazali maslacem i posuli brašnom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 35 minuta na 180 stepeni.
Za čokoladnu kremu zagrijte slatku pavlaku i dodajte čokoladu za kuhanje. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i ne dobijete glatku kremu, a zatim dodajte sok od narandže. Pečeni biskvit izbockajte viljuškom dok je još topao, prelijte sokom od narandže, a zatim dodajte pripremljenu čokoladnu kremu. Kada se krema ohladi i stegne, kolač možete ukrasiti trakicama od kore narandže ili kokosom u prahu. Uživajte!
