U brzini moderne svakodnevice najvažniji obrok često pretvorimo u pravu nutricionističku katastrofu. Često u najboljoj namjeri biramo namirnice koje nam reklame prodaju kao zdrave i pune energije, a zapravo sebi radimo medvjeđu uslugu.
Ako dan započnete naglim skokom šećera u krvi, već oko 11 sati možete očekivati ogroman pad energije, nervozu i nezasitnu glad.
Kako biste to izbjegli, evo koje biste namirnice trebali odmah izbaciti s jutarnjeg menija:
Pahuljice i “fit” žitarice
Možda na kutiji piše proizvedeno od cijelog zrna ili izvor vlakana, ali ako pogledate deklaraciju, vidjet ćete da su ove kutije često prepune šećera. Jesti ovakve pahuljice ujutro isto je kao da za doručak pojedete nekoliko kolačića. Rezultat? Brza energija koja nestaje brzinom munje.
Krofne, peciva i lisnato tijesto iz pekare
Miris svježeg kroasana ili krofne teško je odbiti, ali ovo je najgori mogući start za vaše tijelo. Lisnata tijesta su napravljena od rafiniranog bijelog brašna i jeftinih masti (margarina). Nemaju vlakana ni proteina, što znači da vas neće zasititi, a dugoročno štete vašem kardiovaskularnom sistemu.
Voćni jogurti
Jogurt zvuči sjajno, zar ne? Međutim, kupovni voćni jogurti su zapravo deserti prerušeni u doručak. Neki od njih sadrže više šećera nego limenka gaziranog pića. Ako volite voćni jogurt, radije uzmite obični grčki jogurt i u njega sami ubacite šaku svježeg voća.
Voćni sokovi i smoothieji
Čak i ako na etiketi piše “100% prirodno”, sokovi su lišeni onog najboljeg iz voća – vlakana. Pijući sok, unosite ogromnu količinu fruktoze (voćnog šećera) odjednom. Vaša jetra i gušterača u tom trenutku moraju raditi “prekovremeno” kako bi obradile taj šok.
Prerađeno meso (jeftine hrenovke, salame i paštete)
Ako volite konkretan doručak, prerađevine nisu dobar put. Hrenovke, salame i industrijske paštete pune su natrija, konzervansa (nitrita) i pojačivača okusa, a sadrže vrlo malo kvalitetnih proteina. Povezuju se s upalnim procesima u tijelu i osjećajem težine u želucu tokom cijelog dana.
Šta onda jesti?
Dobar doručak treba sadržavati proteine, zdrave masti i vlakna. Jaja na bilo koji način, punomasni grčki jogurt ili kefir, zobene pahuljice (koje ste sami spremili) s orašastim plodovima ili komad integralnog hljeba s avokadom i mladim sirom – to su goriva koja vašem tijelu trebaju za produktivan i energičan dan.
