Osim što je ukusan, avokado je i nutritivno bogat, što ga čini odličnim izborom za doručak. Bogat je zdravim mononezasićenim mastima koje pružaju dugotrajan osjećaj sitosti i pomažu u održavanju stabilnog nivoa energije tokom jutra, bez naglih padova šećera.
Također, autorica kuharice Sara Wells istakla je da je sol tajni sastojak koji avokado pretvara iz običnog u ukusan obrok. Kako ističe, avokado postaje ugodniji i puterastiji kada se začini odgovarajućom vrstom soli koja izvlači njegovu prirodnu aromu, piše Mirror.
Potrebni sastojci:
jedan avokado, dvije kriške hljeba, jedna kašika soka svježeg limuna ili limete, jedna kašika maslinovog ulja, krupna morska sol, svježe mljeveni crni biber.
Priprema:
Ispecite kriške hljeba u tosteru ili na tavi do zlatno smeđe boje i željene hrskavosti. Dok se hljeb tostira, prerežite avokado na pola, uklonite košpicu i kašikom izvadite dijelove avokada u posudu. Avokadu zatim dodajte maslinovo ulje i sok limuna, začinite ga prstohvatom krupne soli i svježe mljevenim biberom.
Kašikom zgnječite avokado do željene strukture. Za kremastiji namaz, gnječite ga duže, ako volite komadiće ostavite ga grublje strukture. Također, možete ga narezati na kriške umjesto gnječenja. Pripremljeni avokado ravnomjerno rasporedite po toplim kriškama tosta.
