Serotonin je hemijski glasnik koji pomaže u regulaciji raspoloženja, probave, ponašanja i pamćenja, a niže njegove vrijednosti povezuju se s depresijom, anksioznim poremećajima, posttraumatskim stresnim poremećajem i opsesivno-kompulzivnim poremećajem. Zbog toga se dio terapija za mentalno zdravlje zasniva na lijekovima koji ciljaju upravo ovaj neurotransmiter.
Dijetetičarka Caroline Young pojasnila je da je ishrana važna jer ono što jedete stvara gradivne blokove za serotonin, a glavnu ulogu ima aminokiselina triptofan. Ta aminokiselina u tijelu se pretvara u serotonin, pa je njen dovoljan unos važan za održavanje zdravih nivoa.
Među preporučenim namirnicama izdvojeni su puretina, losos, jaja, tofu, sir i grah. Puretina i losos spadaju među najbolje izvore triptofana, dok jaja osiguravaju kvalitetne proteine potrebne za njegovu proizvodnju. Tofu je posebno istaknut kao potpuni biljni protein, što je važno za vegane i osobe koje se oslanjaju na biljnu ishranu.
Sir također sadrži triptofan, a uz njega je spomenut i grah, koji osim biljnih proteina donosi i vlakna važna za zdravlje crijeva. Dijetetičarka Paloma Vega navela je da njihova vlakna također podržavaju zdrav crijevni mikrobiom, koji ima važnu ulogu u ukupnom zdravlju crijeva i mozga.
Osim hrane, stručnjaci preporučuju i fizičku aktivnost, boravak na dnevnoj svjetlosti te brigu o zdravlju crijeva kroz probiotike, prebiotike, voće, povrće i mahunarke. Ipak, upozoravaju da promjene u ishrani i načinu života mogu pomoći raspoloženju, ali ne predstavljaju zamjenu za medicinsko liječenje kada je ono potrebno.
