Bijeli luk stoljećima zauzima posebno mjesto u narodnoj medicini, a savremena nauka sve više potvrđuje njegovu moćnu ulogu u očuvanju zdravlja.
Glavni adut bijelog luka je alicin, sumporno jedinjenje koje se oslobađa gnječenjem ili sjeckanjem čehna, a odgovorno je za većinu njegovih ljekovitih svojstava.
Šta se dešava u tijelu ako svaki dan jedete bijeli luk:
Jačanje imuniteta
Redovan unos smanjuje učestalost i trajanje prehlada i virusnih infekcija zahvaljujući snažnim antioksidativnim i antimikrobnim svojstvima.
Zdravlje kardiovaskularnog sistema
Pomaže u snižavanju krvnog pritiska i smanjuje nivo “lošeg” (LDL) holesterola, čime direktno štiti srce i krvne sudove.
Bolja probava i detoksikacija
Podstiče rad jetre u izbacivanju toksina i stimulira crijevnu mikrofloru, mada kod osjetljivih osoba može izazvati blagu nadutost.
Regulacija šećera u krvi
Istraživanja pokazuju da bijeli luk može poboljšati osjetljivost na inzulin i pomoći u održavanju stabilnog nivoa glukoze.
Moguće nuspojave i oprez
Iako je izuzetno zdrav, prekomjeran dnevni unos (više od 1-2 čehna) može uzrokovati neugodan zadah i miris kože, žgaravicu ili iritaciju želuca.
Zbog svog svojstva da razrjeđuje krv, osobe koje pripremaju operativne zahvate ili već koriste terapiju protiv zgrušavanja krvi trebaju se posavjetovati s ljekarom prije nego što bijeli luk uvedu kao svakodnevni dodatak prehrani.
