Kako navodi Very Well Health, sjemenke lubenice sigurne su za jelo i bogate su hranjivim tvarima poput magnezija, željeza i kalcija. Jedenje sjemenki lubenice može pomoći u povećanju energije i podržati zdravlje srca.
Poticaj energije
Sjemenke lubenice sadrže samo 158 kalorija na 30 grama, ali su također bogate hranjivim tvarima koje daju energiju. Pružaju biljne proteine i esencijalne aminokiseline, slične onima u mnogim orašastim plodovima.
Bolja probava
Ove sjemenke sadrže netopljiva vlakna koja održavaju redovnu probavu i mogu pomoći u kontroli holesterola i nivoa šećera u krvi.
Esencijalne hranjive tvari
Sjemenke lubenice pružaju ključne hranjive tvari, uključujući: magnezij, željezo, kalcij, folat, cinkov, kalij i fosfor.
Ovi nutrijenti podržavaju zdravlje kostiju i mišića, regulišu krvni pritisak, poboljšavaju imunološki sistem i održavaju ravnotežu tečnosti.
Zdravlje srca
Sjemenke lubenice sadrže masti zdrave za srce, uključujući mononezasićene i polinezasićene masne kiseline, omega-6 linolnu kiselinu i oleinsku kiselinu. Ove masti mogu podržati kardiovaskularno i metaboličko zdravlje.
Smanjit ćete upalu
Flavonoidi i drugi bioaktivni spojevi, poput likopena u sjemenkama lubenice, imaju protuupalne učinke, koji mogu pomoći u zaštiti od hroničnih bolesti.
Potencijalni rizici
Ako su vas kao dijete ikada upozorili da ne gutate sjemenke lubenice jer će vam rasti u želucu, možda biste oklijevali jesti ih, čak i ako znate da je to mit. Iako su sjemenke lubenice sigurne i hranjive, postoje neki mogući nedostaci kojih biste trebali biti svjesni.
– Gastrointestinalne tegobe: Sjemenke se ne probavljaju lako i mogu uzrokovati zatvor, plinove ili nadutost, posebno ako jedete veliku količinu ili naglo povećate unos vlakana.
– Veći unos masti: Iako su masti uglavnom zdrave, sjemenke lubenice sadrže otprilike 13 grama masti na 30 grama. Ako ograničavate unos masti, pripazite na veličinu porcije.
– Opasnost od gušenja: Iako su male, sjemenke mogu predstavljati opasnost od gušenja, posebno za osobe s poteškoćama pri gutanju ili anamnezom aspiracije.
– Alergije ili osjetljivost: Alergije na lubenicu su rijetke, ali moguće. Neki ljudi mogu imati osjetljivost i na sjemenke.
– Apsorpcija hranjivih tvari: Sjemenke lubenice sadrže fitinsku kiselinu, antinutrijent koji može ometati apsorpciju cinka i željeza.
Međutim, malo je vjerovatno da će ta količina utjecati na većinu ljudi osim ako se ne konzumira u vrlo velikim količinama.
