Kako navodi AllRecipes, u malim kuhinjama, gdje je prostor na radnoj površini ograničen, često je teško odlučiti gdje smjestiti pojedine namirnice i kuhinjske uređaje.
Ipak, jedno mjesto posebno bi trebalo izbjegavati kada je riječ o zdjeli s voćem. Toplota, kao i para i vlaga koje se dižu iz šporeta, mogu omekšati voće i ubrzati njegovo propadanje, zbog čega se ono može pokvariti prije vremena.
Dodatni problem predstavljaju vrste voća koje proizvode plin etilen, poput jabuka, banana i kivija. Izložene toploti, ove namirnice mogu ispuštati više etilena. Taj plin pospješuje njihovo sazrijevanje, ali može ubrzati i sazrijevanje voća koje se nalazi u njihovoj blizini.
Držanje voća uz šporet može predstavljati i potencijalnu opasnost od požara. Ako se voće nalazi u plastičnim posudama ili vrećicama, one se mogu previše približiti izvoru toplote i izazvati požar. Čak i bez požara, toplota može dovesti do topljenja plastike.
Najbolje mjesto za zdjelu s voćem je hladan, suh i dobro prozračen prostor. Ipak, nije svako voće najbolje čuvati na isti način. Citrusi i bobičasto voće mogu uspijevati u hladnijim uslovima, dok banane, breskve, avokado i mango preferiraju sobnu temperaturu dok ne sazriju.
Za kuhinje s malo prostora može biti praktično koristiti viseću korpu za voće. Ona zauzima manje prostora i omogućava bolju ventilaciju, a može se postaviti ispod kuhinjskog ormarića ili u ugao kuhinje. Važno je da bude udaljena od šporeta i zaštićena od direktne sunčeve svjetlosti.
Premještanjem zdjele s voćem dalje od izvora toplote, voće može duže ostati svježe, što može pomoći i u smanjenju bacanja hrane i uštedi novca.
