Međutim, postoje nutritivne razlike između te dvije namirnice, što bi moglo utjecati na to koliko se osjećate siti i koliko kalorija unosite.
Veći udio proteina u piletini
Proteini su jedan od najvažnijih nutrijenata za mršavljenje, a pileća prsa ih sadrže više od jaja. Porcija pilećih prsa od 100 grama sadrži 32 grama proteina, dok jedno veliko jaje ima 6,2 grama proteina.
Samo na temelju njihove veličine, većina ljudi ne bi očekivala da jaje nutritivno odgovara cijeloj porciji pilećih prsa. Ipak, morali biste pojesti otprilike pet velikih jaja da biste zadovoljili sadržaj proteina koji se nalazi u jednoj porciji pilećih prsa.
Ako želite smršavjeti, unos dovoljne količine proteina je ključan. Proteini mogu stimulisati hormone koji smanjuju apetit u tijelu, pomažući vam da se osjećate sitima duže vrijeme.
Vaše tijelo također koristi više energije za probavu proteina nego za masti ili ugljikohidrate, što bi moglo malo povećati ukupan broj kalorija koje vaše tijelo sagorijeva tokom dana.
Zbog toga studije pokazuju da je prehrana bogata proteinima povezana s nižom težinom, smanjenom tjelesnom masnoćom i boljim nivoom šećera u krvi.
Kakvu ulogu udio masti ima u gubitku težine
Po težini, jaja imaju više masti nego pileća prsa bez kožice.
Dva velika jajeta (100 grama) sadrže 10 grama masti, dok porcija pilećih prsa (100 grama) sadrže 3,2 grama masti. Mast je nutrijent s većom energetskom gustoćom, što znači da hrana s više masti obično ima više kalorija.
Dva jajeta i jedna porcija pilećih prsa (oba od 100 grama) imaju otprilike istu količinu kalorija, iako je sadržaj proteina u jajima znatno niži.
Za ljude koji pokušavaju smanjiti unos kalorija pridržavanjem dijete s niskim udjelom masti, pileća prsa mogu biti bolji izbor proteina.
Međutim, viši udio masti u jajima možda zapravo i ne utječe na gubitak težine. Istraživanja pokazuju da se ne morate nužno pridržavati dijete s niskim udjelom masti da biste smršavili, a čini se da dijete s niskim udjelom masti ne utječu na apetit ili osjećaj sitosti u poređenju s dijetama s visokim udjelom masti.
Kako biste smanjili unos kalorija i masti, razmislite o promjeni načina pripreme hrane. Piletina s roštilja ili pečena u rerni imat će manje masnoće od pržene piletine, a tvrdo kuhana ili poširana jaja neće imati dodatnu masnoću iz maslaca ili ulja, za razliku od kajgane ili prženih jaja.
Jedenje piletine i jaja za mršavljenje
Ako želite smršavjeti, najbolje je s vremenom izgraditi dosljedne, uravnotežene prehrambene navike.
Jaja i pileća prsa mogu biti dio te uravnotežene prehrane, ali važno je kako pripremate ovu hranu i s čime je kombinujete. Kako biste ograničili unos kalorija i povećali gustoću hranjivih tvari, razmotrite sljedeće savjete.
- Započnite dan s jajima: Istraživanja pokazuju da jedenje jaja, posebno za doručak, može biti dobar izbor za mršavljenje. U jednoj studiji, ljudi koji su jeli jaja za doručak unosili su manje kalorija za ručak u usporedbi s ljudima koji su jeli žitarice.
- Izbjegavajte pileću kožicu: Uklanjanje pileće kožice i skidanje viška masnoće može smanjiti kalorije.
- Odaberite zdravije metode kuhanja: I za jaja i za piletinu, prženje može dodati dodatne kalorije iz maslaca ili ulja. Kuhanje ili poširanje smatraju se najzdravijim načinima kuhanja jaja, dok je pečenje ili roštiljanje najbolje za piletinu.
- Dodajte hranu bogatu vlaknima: Poput proteina, vlakna vam mogu dati osjećaj sitosti. To znači da vam kombiniranje piletine ili jaja s hranom bogatom vlaknima, uključujući grah, povrće, voće i cjelovite žitarice, može pomoći u kontroli gladi.
- Kombinirajte piletinu i jaja u obrocima: Umjesto da birate između njih, dodajte i piletinu i jaja u svoju prehranu ako želite smršavjeti. Na primjer, pomiješajte trakice piletine i tvrdo kuhano jaje u salatu ili prelijte zdjelu s pečenom piletinom i žitaricama poširanim jajetom.
