Za razliku od većine vitamina, vitamin D učestvuje u brojnim procesima u organizmu. Jedna od njegovih najvažnijih funkcija jeste podrška imunološkom sistemu, jer doprinosi očuvanju zaštitnih barijera u disajnim putevima koje predstavljaju prvu liniju odbrane od virusa i bakterija.
Osim toga, vitamin D pomaže organizmu da održava ravnotežu tokom upalnih procesa. Kada ga ima dovoljno, imunološki odgovor može biti efikasniji i bolje kontrolisan, što smanjuje mogućnost pretjeranih upalnih reakcija koje mogu dodatno opteretiti organizam.
Nedostatak vitamina D češće se javlja tokom hladnijih mjeseci, kada ljudi manje vremena provode na otvorenom i imaju manju izloženost sunčevoj svjetlosti. Veći rizik od manjka imaju starije osobe, osobe tamnije puti, kao i oni koji većinu dana provode u zatvorenim prostorima.
Kada nivo vitamina D padne ispod preporučenih vrijednosti, organizam može biti podložniji respiratornim infekcijama, poput prehlade i gripe, a oporavak od bolesti može trajati duže nego inače.
Zbog toga je važno voditi računa o dovoljnom unosu vitamina D kroz uravnoteženu ishranu, redovan boravak na dnevnom svjetlu kada god je to moguće, a po potrebi i kroz dodatke ishrani uz prethodnu procjenu zdravstvenog stanja.
