Naime, ključ je u ukupnom dnevnom unosu kalorija, dok maslinovo ulje može biti kvalitetniji izbor masti u okviru pravilno organizovane prehrane.
Maslinovo ulje bogato je mononezasićenim masnim kiselinama, koje predstavljaju važan dio zdrave i uravnotežene prehrane. Za razliku od zasićenih masti, njihova umjerena konzumacija može biti dio načina ishrane koji doprinosi održavanju zdrave tjelesne težine.
Hrana koja sadrži zdrave masti može pomoći i da obrok bude zasitniji. Kada se maslinovo ulje koristi uz povrće, salate, mahunarke ili integralne namirnice, može doprinijeti osjećaju sitosti i pomoći u kontroli količine hrane koju unosimo tokom dana.
Maslinovo ulje sadrži i različite korisne biljne spojeve, zbog čega njegove prednosti nisu ograničene samo na kontrolu tjelesne težine. Iako je kvalitetan izvor masti, maslinovo ulje je i kalorično. Jedna supena kašika sadrži približno 120 kalorija, zbog čega pretjerivanje može imati suprotan efekat od željenog.
Ako je cilj gubitak kilograma, maslinovo ulje ne treba dodavati svim obrocima bez kontrole. Mnogo je važnije koristiti ga umjereno i uračunati ga u ukupni dnevni unos hrane.
Maslinovo ulje može se jednostavno uklopiti u svakodnevni jelovnik. Može se koristiti kao preljev za salatu, dodati kuhanom ili pečenom povrću, koristiti uz mahunarke ili kao dio različitih umaka i preljeva.
Takav način prehrane karakterističan je za mediteransku ishranu, u kojoj maslinovo ulje predstavlja jedan od glavnih izvora masti. Istovremeno, namirnice poput crvenog mesa i slatkiša konzumiraju se znatno rjeđe.
Najvažnije je imati na umu da nijedna pojedinačna namirnica ne može sama riješiti problem viška kilograma. Za mršavljenje je potrebno da organizam kroz određeni period troši više energije nego što je unosi hranom.
Zbog toga maslinovo ulje treba posmatrati kao dio kvalitetnije prehrane, a ne kao sredstvo koje samo po sebi sagorijeva masnoće.
